Gesunde Vitalkekse
Naschen ohne schlechtes Gewissen? JA!
Zutaten
• 50gr Leinsamen
• 50gr Sesam
• 50gr gehackte Nüsse
• 50gr Kürbiskerne
• 50gr Haferflocken, kernig
• 1 frisches Ei
• 2 EL Honig
• etwas Vanillearoma
• nach Belieben Rosinen oder andere Trockenfrüchte
• nach Belieben etwas Rohrzucker
Zubereitung
Backofen auf 180° Grad (160° Grad Umluft) vorheizen. Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne, Haferflocken und gehackte Nüsse in einer Schüssel mit Ei, Honig und Vanillearoma sowie gegebenenfalls Rohrzucker gut vermengen.
Anschließend mithilfe von zwei Teelöffeln flache runde Portionen der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und etwas andrücken. Das Blech in den Ofen schieben und circa zwölf Minuten backen. Danach die Kekse herausnehmen, kurz abkühlen lassen und in Gläser füllen oder direkt vernaschen.
Die Zutaten sind per Klick auf die jeweilige Zutat in der Liste einfach und bequem online bestellbar.
xx, Vu
